Amax

AMAX Wines is het persoonlijke wijnproject van Maximilian Steiner, ontstaan vanuit zijn liefde voor grote wijnen, Oostenrijks terroir en de wens om een eigen signatuur in wijn te vertalen. In 2023 werd hij uitgeroepen tot Bester Sommelier Österreichs. Daarmee staat achter AMAX niet alleen een sterke smaakmaker uit de gastronomie, maar ook iemand met een heel duidelijke visie op wijn: precies, gastronomisch en met veel aandacht voor balans.

Het project heeft bovendien een uitgesproken persoonlijk en familiaal karakter. De naam AMAX verwijst naar Maximilian en zijn zus Anna, die samen aan de basis staan van het verhaal achter het merk. Daardoor voelt AMAX niet als een los wijnlabel, maar als een doordacht project met een eigen gezicht en een duidelijke identiteit.

Wat AMAX bijzonder maakt, is de samenwerking met verschillende toonaangevende Oostenrijkse wijnhuizen. Zo ontstaan er wijnen in wit, rosé en rood die telkens de signatuur dragen van zowel de druif als de streek waar ze vandaan komen. De Grüner Veltliner-wijnen worden gemaakt met Anton Bauer, de rosés met Pia Strehn en de rode cuvées met Gesellmann. Daardoor is AMAX geen klassiek domein met één eigen wijngaard, maar juist een sterk samenwerkingsproject waarin terroir, vakmanschap en stijl samenkomen.

De stijl van de wijnen sluit duidelijk aan bij de achtergrond van Maximilian Steiner als sommelier. De wijnen zijn gastronomisch, precies en modern, met veel aandacht voor expressie en drinkbaarheid. Juist die combinatie van sommelierblik, samenwerking met sterke producenten en een heldere focus op kwaliteit geeft AMAX Wines een heel eigen plaats binnen Oostenrijk.