Weingut Taubenschuss Grüner Veltliner Grosse Reserve MX Alte Reben 2019 is een Grüner Veltliner met meer diepgang, rijpheid en structuur dan de klassieke frisse stijl van het Weinviertel. Deze cuvée is afkomstig van oude stokken en is gemaakt als een wijn met extra concentratie, lengte en rijpingspotentieel. Het is een krachtige, terroirgedreven witte wijn waarin kruidigheid, spanning en verfijning mooi samenkomen.

Wijngaarden: De wijn komt van de Ried Maxendorf, waar oude stokken staan op diepgründige, leemrijke lössbodems. Die combinatie geeft de wijn extra concentratie, spanning en lengte, met tegelijk een duidelijke minerale en kruidige lijn.

Vinificatie: De druiven werden met de hand geoogst, kregen een lange schilinweking en vergistten spontaan. Daarna volgde een lange opvoeding in groot eikenhout, wat de wijn extra gelaagdheid en structuur geeft zonder zijn precisie te verliezen.

Smaak: In de neus rijp geel fruit, appel, peper, vanille en fijne kruidigheid. In de mond droog, krachtig en gelaagd, met veel concentratie, rijpe fruittonen en een brede, kruidige kern. De afdronk is lang, vol en verfijnd, met een mooie combinatie van rijpheid, spanning en diepgang.