Weingut Taubenschuss Grüner Veltliner Brut Reserve N.V. laat zien hoe goed Grüner Veltliner zich ook mousserend kan vertalen. Deze sekt combineert de kruidige frisheid van de druif met meer rijpheid, verfijning en gastronomische inzetbaarheid. Het resultaat is een droge, elegante bubbel met duidelijk Oostenrijks karakter en net wat meer diepgang dan een puur feestelijke stijl.

Smaak: In de neus frisse tonen van limoen en kruiden, met daarnaast subtiele brioche, een florale toets en wat ananas. In de mond sappig en strak, met een fijne mousse, gele tropische fruittonen en een minerale spanning. De afdronk is droog, verfijnd en uitnodigend, met genoeg diepgang om ook aan tafel goed tot zijn recht te komen.