Weingut Taubenschuss Grüner Veltliner Brut N.V. laat zien dat Grüner Veltliner zich ook mousserend heel overtuigend kan presenteren. De wijn combineert de frisse, kruidige signatuur van de druif met de verfijning van een droge brut, waardoor hij zowel als aperitief als aan tafel sterk tot zijn recht komt. Het is een levendige en elegante sekt met een uitgesproken Oostenrijks karakter.

Smaak: In de neus frisse tonen van limoen, appel en peer, met daarnaast fijne kruiden en een lichte hint van brioche. In de mond strak en droog, met een verfijnde mousse, sappige zuren en een mooie spanning. De wijn heeft een frisse, zuivere stijl, maar ook genoeg diepgang om meer te zijn dan alleen feestelijk. De afdronk is energiek, mineraal en elegant, met een subtiele kruidigheid die goed past bij Grüner Veltliner.