Weingut Oliver Zeter Zahir is een krachtige en gelaagde rode wijn uit de Pfalz. Deze wijn is Oliver Zeters interpretatie van een grote Duitse rode wijn in Bordeaux-stijl, met een blend van Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Merlot. De stijl is geconcentreerd en serieus, met veel structuur, diepgang en elegantie.

Wijngaarden: De druiven komen van wijnstokken op fossielrijk bontzandsteen op de warmste plek van Hambach, lokaal bekend als de Feuer. Deze herkomst geeft de wijn rijp fruit, kracht en een uitgesproken minerale ondertoon.

Vinificatie: De wijn rijpt 18 maanden in barriques, waarvan ongeveer een derde nieuw hout. Die opvoeding geeft extra concentratie, structuur en verfijning, zonder het fruit te overheersen.

Smaak: In het glas is dit een diepe en krachtige rode wijn met een donker fruitprofiel, kruidigheid en duidelijke structuur. De stijl is vol en gelaagd, met rijpe tannines en een lange, serieuze afdronk.