Weingut Oliver Zeter Viognier Aus Versuchsanbau is een volle en expressieve witte wijn uit de Pfalz. Deze wijn laat mooi zien hoe goed Viognier ook in Duitsland kan werken: aromatisch en rijk van stijl, maar met voldoende frisheid en mineraliteit om de wijn in balans te houden. Het resultaat is een wijn met veel textuur, charme en gastronomische inzetbaarheid.

Wijngaarden: De wijn komt uit de Pfalz, waar Oliver Zeter met Viognier werkt als een bewust en bijzonder proefproject. De herkomst geeft de wijn rijp fruit, vulling en aromatische intensiteit, terwijl de zuren en mineraliteit zorgen voor spanning en precisie.

Vinificatie: De wijn wordt opgevoed op barrique, wat extra textuur, rondeur en subtiele kruidigheid geeft. Daardoor krijgt de wijn meer diepgang, zonder zijn aromatische expressie te verliezen.

Smaak: In de neus toont de wijn aroma’s van mirabel, mango, peer, muskaat en gedroogde rozen, aangevuld met tonen van vanille, kruidnagel, brioche en gebrande amandel. In de mond is hij vol, sappig en rijk, met veel fruit, zachte romigheid en een lange, gelaagde afdronk. De stijl is uitgesproken, maar blijft mooi in balans door de frisse ondertoon en mineraliteit.