Specificaties
Productinformatie
Weingut NeueHeimat Pulse is een frisse en expressieve witte wijn uit Steiermark. Deze wijn is lichtvoetig en levendig van stijl, met veel aromatische energie en een speelse combinatie van fruit, florale tonen en frisheid.
Wijngaarden: De druiven komen deels uit eigen wijngaarden en deels van biologische partnerwijngaarden in de regio Steiermark. Die herkomst geeft de wijn een uitgesproken fris en puur karakter, met veel directheid en spanning.
Vinificatie: De druiven worden selectief met de hand geoogst. Ongeveer 30% vergist met schilcontact gedurende 10 dagen, terwijl 70% als hele trossen wordt geperst. De wijn wordt daarbij zonder toegevoegd sulfiet verwerkt, wat zorgt voor extra energie en een heel directe expressie.
Smaak: In de neus is de wijn open en aromatisch, met tonen van witte perzik, limoen, jasmijn en salie. In de mond is hij fris, sappig en levendig, met een zachte textuur, veel spanning en een luchtige, dorstlessende afdronk.
Download
Weingut NeueHeimat Pulse 2023 0,75lWeingut NeueHeimat
Voor het eerst proefden wij de wijnen van NeueHeimat in een restaurant in de Wachau. We kregen de wijnen blind geschonken en konden ze niet direct plaatsen. De ene wijn was bloemig en stuivend, de andere juist ingetogen met subtiele tonen van spontane gisting, en weer een andere deed bijna denken aan een witte Bourgogne.
Wat al deze wijnen gemeen hadden, was hun herkomst: NeueHeimat in Gamlitz, in de Südsteiermark. Na een bezoek aan dit moderne wijnhuis en een uitgebreide proeverij met Christian wisten wij het zeker: deze wijnen moesten een plek krijgen in ons assortiment.
Meer over Weingut NeueHeimat