Weingut NeueHeimat Intuition Burgunder is een verfijnde en karaktervolle witte wijn uit Südsteiermark. Deze wijn laat een frisse en pure kant van de streek zien, met rijp wit fruit, spanning en een zachte romigheid. De stijl is elegant en doordrinkbaar, maar heeft tegelijk voldoende diepgang om ook gastronomisch interessant te blijven.

Wijngaarden: De wijn is afkomstig uit Sernau in Südsteiermark, een heuvelachtig gebied waar hoogte en koelte zorgen voor frisheid, aromatische precisie en een mooie balans. De combinatie van de herkomst en de Burgunder-rassen geeft de wijn zowel souplesse als verfijning.

Vinificatie: De wijn is gemaakt van Marillon (Chardonnay), Weißburgunder en Grauburgunder. Na spontane vergisting wordt hij opgevoed in roestvrij staal, waarna hij ongefilterd wordt gebotteld. Die aanpak zorgt voor een wijn met zuiver fruit, textuur en een levendig karakter.

Smaak: In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe appel, peer, wit steenfruit en een subtiele kruidigheid. In de mond is de wijn fris, sappig en evenwichtig, met zachte ronding, levendige zuren en een verfijnde, zuivere afdronk.