Weingut Kees-Kieren Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Feinherb 2021 is een klassieke Mosel Kabinett die draait om lichtheid, spanning en drinkplezier. Binnen het assortiment van Kees-Kieren laat deze wijn mooi zien hoe feinherb Riesling tegelijk sappig, verfijnd en doordrinkbaar kan zijn. Het is een wijn met veel levendigheid, maar ook met de elegantie en precisie die zo goed bij deze stijl past.

Wijngaarden: De wijn komt uit de Graacher Himmelreich, hoog boven Graach aan de Moezel. Deze wijngaard is door de VDP als Grosse Lage geclassificeerd en is dankzij zijn beschutte ligging microklimatisch in het voordeel. De percelen krijgen veel zon en zijn goed beschermd tegen wind en vorst. De bodem is diep en wordt door wateraders doorkruist; het hoge aandeel kleimineralen zorgt hier voor krachtige, bredere wijnen met tegelijk veel mineraliteit en elegantie.

Smaak: In de neus fijne aroma’s van citrus en kweepeer. In de mond heerlijk sappig, met rijp geel fruit, een mooie balans tussen lichte restsuiker en frisse zuren, en een fijne leisteenmineraliteit die de wijn extra spanning geeft. De afdronk is levendig, elegant en mooi aanhoudend.