Weingut Kees-Kieren Graacher Himmelreich Riesling Kabinett Feinherb 2021 is een klassieke Mosel Kabinett die draait om lichtheid, spanning en drinkplezier. Binnen het assortiment van Kees-Kieren laat deze wijn mooi zien hoe feinherb Riesling tegelijk sappig, verfijnd en doordrinkbaar kan zijn. Het is een wijn met veel levendigheid, maar ook met de elegantie en precisie die zo goed bij deze stijl past.

Wijngaarden: De wijn komt uit de Graacher Himmelreich, hoog boven Graach aan de Moezel. Deze wijngaard is door de VDP als Grosse Lage geclassificeerd en heeft een beschutte ligging met veel zon en bescherming tegen wind en vorst. De bodem is diep en wordt door wateraders doorkruist; het hoge aandeel kleimineralen zorgt hier voor wijnen met zowel kracht als mineraliteit en elegantie.

Smaak: In de neus fijne tonen van citrus en kweepeer. In de mond sappig en levendig, met rijp geel fruit, een mooie balans tussen restsuiker en frisse zuren, en een fijne minerale spanning die de wijn extra lengte geeft. De afdronk is elegant, verfrissend en mooi aanhoudend.