Weingut Johann Donabaum Spitzer Riesling Federspiel 2020 is een Riesling die mooi laat zien waarom de Spitzer Graben zo geliefd is bij liefhebbers van frisse, precieze Wachau-wijnen. Bij Donabaum draait het om wijnen die de ligging, de bodem en het werk in de wijngaard zo duidelijk mogelijk laten spreken. Dat geeft hier een stijl met spanning, finesse en een uitgesproken minerale signatuur.

Wijngaarden: De wijn komt uit Spitz, aan de ingang van de Spitzer Graben, het koelere westelijke deel van de Wachau. Dit gebied staat bekend om zijn steile terrassen, arme bodems van hard gesteente zoals gneiss, marmer en kwarts, en grote verschillen tussen dag- en nachttemperaturen. Juist dat zorgt voor Rieslings met veel frisheid, precisie en een koele, stenige expressie.

Smaak: In de neus frisse tonen van perzik, abrikoos en citrus, met daarnaast een fijne bloemigheid. In de mond droog en strak, met sappig steenfruit, levendige zuren en een duidelijke, koele mineraliteit. De afdronk is fris, precies en mooi in balans, met een zuivere stijl die veel drinkplezier geeft.