Weingut Helmstetter Spätburgunder Bürgstadter Berg 2020 is een Spätburgunder die mooi laat zien hoe verfijnd en koel rood uit Bürgstadt kan zijn. Binnen het assortiment van Helmstetter hoort deze wijn bij de serieuzere rode wijnen, met meer diepgang, kruidigheid en structuur dan een eenvoudige fruitige stijl. Het is een Pinot Noir die vooral draait om elegantie, precisie en terroir.

Wijngaarden: De wijn komt uit de Bürgstadter Berg in Franken. Deze wijngaard ligt op een zuidhelling op ongeveer 145 tot 260 meter hoogte en heeft hellingen van 15 tot 40%.

Vinificatie: De wijn is gemaakt van 100% Spätburgunder. De druiven werden met de hand geoogst, kregen eerst een koude maceratie, waarna een traditionele maischevergisting van ongeveer 12 tot 14 dagen volgde. Daarna rijpte de wijn 12 maanden op de fijne lies in een combinatie van nieuwe en gebruikte barriques.

Smaak: In de neus bosbessen, ingelegde kersen en een subtiele toets van chocolade en eikenhout. In de mond zijdezacht en droog, met fijne tannines, een elegante kruidigheid en een verfijnde, koele stijl. De afdronk is soepel, precies en mooi in balans