Barolo ‘Meriame’ 2020 is een krachtige en verfijnde Barolo DOCG uit Serralunga d’Alba in Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo. Deze wijn laat het klassieke karakter van Barolo mooi zien: gestructureerd, complex en gelaagd, met zowel elegantie als diepgang.

Druivenras(sen): 100% Nebbiolo.

Wijngaarden: De druiven komen uit de 'Meriame' in Serralunga d’Alba, een cru met een warm microklimaat en kalkrijke kleibodems. Deze ligging zorgt voor rijpe druiven, concentratie en de stevige structuur die zo typerend is voor Barolo uit dit deel van Piemonte. Sommige percelen bestaan uit oudere stokken, wat extra diepte en complexiteit aan de wijn geeft.

Vinificatie: De vergisting vindt plaats in RVS onder gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn langdurig op hout, met bronnen die aangeven dat dit gebeurt in een combinatie van grote Slavonische eiken vaten en Franse tonneaux, goed voor een lange opvoeding die de wijn structuur, verfijning en bewaarpotentieel geeft.

Smaak: In de neus toont deze wijn klassieke aroma’s van rozen, rood fruit, gedroogde kersen, teer en specerijen, aangevuld met subtiele tonen van toast en zoethout. In de mond is hij krachtig, strak en gelaagd, met frisse zuren, levendige tannines en een lange, elegante afdronk.