Barolo DOCG 2020 is een krachtige en klassieke rode wijn uit Piemonte, gemaakt van 100% Nebbiolo. Deze wijn laat mooi zien waar Barolo om bekendstaat: structuur, diepgang en verfijning, met stevige tannines, frisse zuren en veel lengte. In stijl is hij serieus en gelaagd, maar tegelijk mooi in balans.

Druivenras(sen): 100% Nebbiolo.

Wijngaarden: De druiven komen uit de Barolo-zone in Piemonte, in dit geval uit wijngaarden in Meriame, Serralunga d’Alba. De stokken staan op ongeveer 350 meter hoogte op bodems van klei en kalksteen, met een zuid tot zuidoostelijke expositie. Dat zorgt voor wijnen met concentratie, structuur en aromatische complexiteit.

Vinificatie: De druiven worden zorgvuldig met de hand geselecteerd en vergisten langzaam in RVS tanks. Daarna volgt een lange opvoeding op hout, zoals voor Barolo verplicht is: minimaal 38 maanden rijping, waarvan minstens 18 maanden op hout. Die rijping geeft de wijn extra diepte, zachtere tannines en meer complexiteit.

Smaak: In de neus komen aroma’s naar voren van rozenblaadjes, gedroogde pruimen, teer, kersen en houttonen. In de mond is de wijn krachtig en gestructureerd, met smaken van kersen, pruimen en aardse tonen, ondersteund door volle tannines en een lange, aanhoudende afdronk.