Notas Frutales La Trucha Otoño is een gelaagde en karaktervolle witte wijn uit Rías Baixas in Galicië. Deze wijn laat een rijkere en meer gastronomische kant van Albariño zien, met rijp fruit, spanning en opvallend veel diepgang.

Druivenras(sen): 100% Albariño.

Wijngaarden: De druiven komen uit Condado do Tea in Rías Baixas, van eigen wijngaarden op graniet- en zandrijke bodems. Deze herkomst geeft de wijn zowel rijp fruit als fraîcheur en een verfijnde mineraliteit.

Vinificatie: Voor deze wijn blijven de trossen langer aan de stok hangen om verder door te rijpen. De oogst gebeurt handmatig in kleine kistjes. Daarna worden de hele trossen zacht geperst met een pneumatische pers, gevolgd door een lange vergisting in Franse eikenhouten vaten.

Smaak: In de neus komen aroma’s naar voren van rijp geel fruit, citrus en florale tonen, aangevuld met een hint van gekonfijte sinaasappel. In de mond is de wijn vol, gestructureerd en complex, met een mooie combinatie van rijpheid, frisheid en lengte.