Günther Steinmetz Chenin Blanc 2024 is een van de meest eigenzinnige wijnen van het domein en laat zien hoe vrij Stefan Steinmetz met druivenrassen en herkomst omgaat, zonder zijn focus op precisie en terroir te verliezen. Binnen een streek die vooral door Riesling wordt gedomineerd, is deze Chenin Blanc een opvallende en zeldzame cuvée. Het is een wijn met spanning, karakter en een heel eigen gezicht.

Wijngaarden: De wijn komt van de Kestener Paulinsberg aan de Moezel. De wijngaard ligt op steile hellingen met leisteenrijke bodems, een herkomst die goed past bij de frisse, stenige en precieze stijl van de wijn.

Vinificatie: De wijn is gemaakt van 100% Chenin Blanc. De stijl sluit aan bij de werkwijze van het domein, waar natuurlijke wijnbouw, spontane vergisting en minimale interventie centraal staan.

Smaak: In de neus tonen van rijpe citrus, perzik, passievrucht en een lichte honingtoets. In de mond strak en levendig, met veel spanning, rijp geel fruit en een frisse, stenige ondertoon. De afdronk is lang, energiek en verfijnd.