Domaine Merlin Mâcon La Roche-Vineuse Vieilles Vignes 2022 komt van oude Chardonnay-stokken rond La Roche-Vineuse, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 70 jaar. Die oude stokken geven de wijn meer concentratie en lengte, terwijl de stijl van Domaine Merlin strak, fris en precies blijft.

Wijngaarden: De wijngaarden liggen op circa 300 meter hoogte, met zuid- tot zuidwestelijke expositie en hellingen van 5 tot 20%. De bodems bestaan uit kwartaire klei-kalksteen uit het Bathonien en Bajocien. De plantdichtheid bedraagt ongeveer 8.000 stokken per hectare en de opbrengst ligt rond 50 hl/ha.

Smaak: In de neus witte perzik, peer, rijpe appel en lichte florale tonen. In de mond sappig en geconcentreerd, met rijp wit fruit, frisse zuren en een duidelijke minerale kern. De wijn heeft breedte zonder zwaar te worden, met een lange afdronk waarin fruit en kalkachtige frisheid samenkomen.