Mikaela Bobal is een verfijnde en karaktervolle rode wijn uit Cuenca, in het Valle del Júcar. Deze Bobal laat een serieuze en precieze kant van de druif zien, met veel frisheid, finesse en mineraliteit. De stijl is puur en gelaagd, met meer diepgang en lengte dan de meer directe El Reflejo-lijn.

Wijngaarden: De druiven komen van oude Bobal-wijngaarden in het paraje Los Vizcaínos. Volgens het domein gaat het om oude stokken op klei-kalkbodems bedekt met rolkeien, wat de wijn zijn combinatie van frisheid, verfijning en minerale spanning geeft. In het aangeleverde portfolio wordt Mikaela bovendien omschreven als afkomstig van drie wijngaarden met keien aan de oppervlakte en een kalkstenen ondergrond op circa 60 cm diepte.

Vinificatie: De wijn rijpt volgens de officiële website 18 maanden in Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang en een lange aromatische persistentie. In het aangeleverde portfolio wordt voor Mikaela 14 maanden rijping in Franse eikenhouten vaten genoemd; voor de jaargang 2021 is de informatie van de officiële website daarom het meest logisch als hoofdbron.

Smaak: In het glas is dit een Bobal met veel spanning en precisie, waarin rijp donker fruit, frisheid en mineraliteit mooi samenkomen. De stijl is verfijnd en energiek, met een duidelijke lengte en een serieuze, karaktervolle afdronk. Deze wijn draait minder om direct fruit en meer om structuur, finesse en terroirexpressie.