Aurelio García El Reflejo de Mikaela Bobal is een karaktervolle en verfijnde rode wijn uit de Ribera del Júcar. Deze Bobal laat een frisse en energieke kant van de druif zien, met veel fruit, balans en drinkbaarheid. De stijl is puur en levendig, met een mooie combinatie van souplesse en terroirexpressie.

Wijngaarden: De druiven komen van traditionele wijngaarden in de Ribera del Júcar. De percelen liggen op alluviale bodems met rolkeien, wat bijdraagt aan frisheid, balans en een uitgesproken fruitig karakter. Binnen het project werkt Aurelio García bovendien met oude wijngaarden van meer dan 75 jaar, traditionele bush vines en biodynamische principes.

Vinificatie: De wijn rijpt 14 maanden in gres en Franse eikenhouten vaten. Deze opvoeding geeft extra verfijning en textuur, zonder het levendige karakter van de wijn te verliezen.

Smaak: Het domein omschrijft de wijn als fris, evenwichtig en fruitgedreven. In het glas vertaalt zich dat naar een soepele, levendige stijl met veel sappig fruit en een toegankelijke, verfijnde afdronk.