The Winer Selectie van Kühling-Gillot
Kühling-Gillot staat voor terroirgedreven Rheinhessen-wijnen met precisie, spanning en een sterk gevoel van plaats. Onder leiding van Carolin Spanier-Gillot combineert het historische domein biologische en biodynamische wijnbouw met een rustige, natuurlijke aanpak in de kelder. Zo ontstaan wijnen met diepgang, mineraliteit en een heldere expressie van de Roter Hang en de Rheinterrasse.
Weingut Kühling-Gillot
Eigenaar
Carolin Spanier-Gillot, Hans Oliver Spanier
Wijnmaker
Hans Oliver Spanier
Regio
Bodenheim, Rheinhessen
Oppervlakte
25ha.
Variaties
Riesling, Spätburgunder, Chardonnay, Grauburgunder
Website
https://www.kuehlingandbattenfeld.com/en/kuehling-gillot
Over dit wijnhuis
Kühling-Gillot is een historisch familiebedrijf in Bodenheim, in Rheinhessen, met een sterke verankering in de Roter Hang en de Rheinterrasse. Carolin Spanier-Gillot leidt het domein samen met Hans Oliver Spanier. Het huis werkt al eeuwenlang op topwijngaarden langs de Rijn en heeft zich ontwikkeld tot een van de toonaangevende namen van de regio.
De stijl van Kühling-Gillot draait om terroir, precisie en tijd. Riesling vormt de kern van het domein, aangevuld met Spätburgunder, Chardonnay en Grauburgunder. Er wordt gewerkt met spontane vergisting in grote traditionele houten vaten, kleinere houten vaten en roestvrij staal. Zonder klaring en met minimale interventie krijgen de wijnen alle tijd om zich te ontwikkelen, zodat bodem, steen en herkomst steeds duidelijker naar voren komen.
Ook duurzaamheid vormt een belangrijk onderdeel van de filosofie van het huis. Kühling-Gillot werkt zonder irrigatie, biologisch gecertificeerd en met biodynamische methodes. Met 25 hectare wijngaarden, waarvan 14 hectare in Erste en Große Lage, en met de rode leisteen van de Roter Hang en kalkrijke mergel als belangrijkste terroirs, bouwt het domein aan wijnen met spanning, diepgang en een uitgesproken gevoel
Over the winer
THE WINER is ontstaan uit liefde voor wijn en de unieke smaakbeleving die je elke keer opnieuw het 'wauw' gevoel geeft.
Wij bieden een gevarieerd en wisselend aanbod van wijnen over heel de wereld, met een voorliefde voor Oostenrijkse en Duitse wijnen. Deze zijn online te bestellen of op afspraak bij ons af te halen in onze showroom. Ook kan je hier terecht voor een unieke wijn beleving, een proeverij in ons proeflokaal en wijnkelder met meer dan 50.000 flessen!
In samenwerking met onze wijnspecialisten in Oostenrijk en Duitsland, die continu op zoek zijn naar de mooiste wijnen van hoge kwaliteit, kunnen wij jou blijven verassen.