The Winer Selectie van Von der Vogelwaide
Von der Vogelwaide staat voor kleinschalige, handgemaakte Wachau-wijnen met een vrije en eigenzinnige signatuur. Het project combineert steile, lastig te bewerken percelen met biologische en biodynamische principes en een zo natuurlijk mogelijke aanpak in de kelder. Zo ontstaan wijnen met karakter, spanning en een heel persoonlijke interpretatie van de Wachau.
Pierre Déthune
Eigenaar
Daniel Vogelwaid, Michael Donabaum
Wijnmaker
Daniel Vogelwaid, Michael Donabaum
Regio
Wachau
Oppervlakte
3ha.
Variaties
Grüner Veltliner, Riesling, Müller-Thurgau, Chardonnay, Weißburgunder, Welschriesling, Syrah, Zweigelt
Website
https://www.vondervogelwaide.at/
Over dit wijnhuis
Von der Vogelwaide
Von der Vogelwaide is een jong wijnproject uit de Wachau, opgericht in 2019 door Daniel Vogelwaid en Michael Donabaum. Het huis noemt zichzelf bewust liever geen klassiek wijnhuis, maar een persoonlijk project met een vrije, eigen aanpak. Wat begon met de zoektocht naar moeilijk bereikbare en verwaarloosde percelen in de Wachau groeide uit tot een domein dat vandaag ongeveer 3 hectare biologisch bewerkt, waarvan circa 2,3 hectare in productie is.
Achter het project staan twee heel verschillende achtergronden die mooi samenkomen. Daniel volgde een opleiding tot wijnmaker in Stuttgart en studeerde vervolgens viticultuur en oenologie in Geisenheim, Bordeaux en Wenen. Hij deed ervaring op bij domeinen als Domaine d’Horizon, Comte Lafon, Château Palmer, Jean-Louis Chave en Fryer’s Cove. Michael groeide op in het familiebedrijf, volgde de wijnschool in Krems en werkte onder meer bij Franz Hirtzberger, von Winning en Tokara. Samen bouwen zij aan een stijl die sterk leunt op handwerk, biodiversiteit, biodynamische principes en zo weinig mogelijk interventie in de kelder.
De wijngaarden liggen aan beide oevers van de Donau, van de koele Spitzer Graben tot Stein an der Donau. Het werk gebeurt zoveel mogelijk met de hand, juist omdat de steile en smalle percelen daar perfect voor zijn. In de kelder worden de wijnen puur gemaakt, zonder gist of andere toevoegingen, met een zachte persing, veel gebruikte Bourgogne-vaten en veel tijd. Dat levert een heel eigen stijl op, met romige cuvées, Grüner Veltliners en Rieslings met lengte en bewaarpotentieel.
Over the winer
THE WINER is ontstaan uit liefde voor wijn en de unieke smaakbeleving die je elke keer opnieuw het 'wauw' gevoel geeft.
Wij bieden een gevarieerd en wisselend aanbod van wijnen over heel de wereld, met een voorliefde voor Oostenrijkse en Duitse wijnen. Deze zijn online te bestellen of op afspraak bij ons af te halen in onze showroom. Ook kan je hier terecht voor een unieke wijn beleving, een proeverij in ons proeflokaal en wijnkelder met meer dan 50.000 flessen!
In samenwerking met onze wijnspecialisten in Oostenrijk en Duitsland, die continu op zoek zijn naar de mooiste wijnen van hoge kwaliteit, kunnen wij jou blijven verassen.