PINEA Kordé El Castillo is een zeer exclusieve rode wijn uit Ribera del Duero. Binnen de Kordé-lijn van PINEA is dit een van de meest bijzondere expressies. De wijn komt uit een oude, gemengde wijngaard bij Peñaranda de Duero. Vanaf deze plek kijkt de wijngaard uit op het middeleeuwse kasteel waaraan de wijn zijn naam dankt. Daardoor krijgt de wijn niet alleen diepte, maar ook een sterk gevoel van herkomst. Dit is Ribera del Duero in een verfijnde en bijna Bourgondische stijl. Kracht en concentratie zijn aanwezig, maar frisheid, elegantie en precisie staan centraal.

Wijngaarden: De wijn komt van een oude field blend-wijngaard in Ribera del Duero. Tinta Fina, de lokale naam voor Tempranillo, vormt het grootste deel van de aanplant. Daarnaast groeien er ook Bobal, Garnacha, Albillo en Pirulés. Juist die gemengde aanplant geeft de wijn extra spanning en aromatische complexiteit. Bovendien zorgen de oude stokken en kalkrijke bodems voor frisheid, structuur en een minerale ondertoon.

Vinificatie: PINEA oogst de druiven met de hand in kleine kratten. Daarna volgt een strenge selectie. De vergisting verloopt spontaan, met een deel hele trossen en zeer zachte extractie. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in één gebruikt Frans eikenhouten vat van 500 liter. PINEA bottelt de wijn zonder klaring en filtratie. Zo blijven puurheid, textuur en terroirexpressie optimaal behouden.

Smaak: In de geur toont PINEA Kordé El Castillo florale tonen, rode bessen, donkere kers en zwarte vrucht. Daarnaast komen nuances van zoethout, tabak en aardse kruidigheid naar voren. In de mond is de wijn sappig, precies en elegant. Fijne tannines, levendige zuren en een lange afdronk geven de wijn veel spanning. Dit is een indrukwekkende Ribera del Duero die niet draait om zwaarte. De kracht zit juist in finesse, diepte en gelaagdheid.

Interesse in deze wijn? De wijnen van PINEA houden wij graag exclusief. Neem voor beschikbaarheid en meer informatie contact met ons op via info@thewiner.nl.