Een indrukwekkende rode wijn uit de exclusieve Old Vine-serie van Piekenierskloof in Zuid-Afrika. De wijn draagt de naam Johan van Zyl en vormt een eerbetoon aan de familie die al generaties lang verbonden is met deze bijzondere wijnstreek. Afkomstig van oude wijnstokken uit 1976 laat deze Pinotage zien hoeveel diepgang en elegantie het typisch Zuid-Afrikaanse druivenras kan ontwikkelen. De wijn combineert intens donker fruit, verfijnde kruidigheid en een krachtige structuur met verrassend veel frisheid. Het resultaat is een rijke en complexe Pinotage met karakter, finesse en een uitstekend bewaarpotentieel.

Wijngaarden: De druiven komen uit de historische Heidedal-wijngaard, gelegen op het Piekenierskloof-plateau in de Citrusdal Mountains. De Pinotage-stokken werden in 1976 aangeplant met stekmateriaal afkomstig van het beroemde wijnhuis Kanonkop. Ze groeien als traditionele, ongeënte bush vines op ongeveer 600 tot 750 meter hoogte. De zand- en leemrijke bodems en het droge klimaat zorgen voor een natuurlijke beperking van de opbrengsten. Bovendien brengen de koele nachten verlichting na de warme dagen. Hierdoor rijpen de druiven geleidelijk en behouden ze hun natuurlijke frisheid. Het relatief koele groeiseizoen van 2023 zorgde bovendien voor een mooie balans tussen concentratie, zuren en rijpheid.

Vinificatie: Piekenierskloof kneust de druiven en brengt ze vervolgens over naar een grote houten vergistingskuip van 5.000 liter. Na enkele dagen koude schilweking begint de alcoholische vergisting. Tijdens dit proces dompelt de wijnmaker de schillen driemaal per dag onder en pompt hij de most eenmaal over. Zo ontstaat een zorgvuldige extractie van kleur, aroma en tannines. De malolactische omzetting vindt gelijktijdig met de alcoholische vergisting plaats. Daarna rijpt de wijn twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten van 300 liter, waarvan 50% nieuw is. Deze houtopvoeding geeft extra structuur, complexiteit en kruidigheid, terwijl het geconcentreerde fruit duidelijk aanwezig blijft.

Smaak: In de geur toont Piekenierskloof Old Vine Pinotage 2023 rijpe frambozen, donkere kersen en sappige pruimen. Daarnaast komen verfijnde tonen van toast, warme specerijen en subtiel eikenhout naar voren. In de mond is de wijn krachtig, vol en indrukwekkend geconcentreerd, met een rijke fruitstructuur en stevige, rijpe tannines. De frisse zuren zorgen voor balans en geven de wijn een levendig karakter. Naarmate de wijn zich verder ontwikkelt, komen de kruidige nuances en de verfijnde houttonen steeds mooier samen. De afdronk is lang en intens, met aanhoudend donker fruit en een elegante kruidigheid. Een bijzondere Pinotage met diepgang, structuur en een groot bewaarpotentieel.

Druivenras: 100% Pin