Een karaktervolle en verfijnde witte wijn uit de hooggelegen wijngaarden van Piekenierskloof in Zuid-Afrika. Grenache Blanc is een druivenras dat hier uitstekend tot zijn recht komt. De wijn combineert rijp wit fruit en subtiele florale aroma's met een volle, zachte structuur en levendige frisheid. Dankzij de combinatie van oude wijnstokken en een zorgvuldige houtopvoeding ontstaat een elegante, gastronomische witte wijn met verrassend veel diepgang.

Wijngaarden: De druiven komen voornamelijk uit Piekenierskloof, op het hooggelegen plateau in de Citrusdal Mountains. Hier groeien de traditionele bush vines op zand- en leemrijke bodems met karakteristieke koffieklip. De wijnstokken werden in 1987 aangeplant en groeien zonder irrigatie, waardoor hun wortels diep de bodem in moeten. Bovendien zorgen de warme dagen en koele nachten op ongeveer 750 meter hoogte voor een langzame rijping. Hierdoor ontwikkelen de druiven veel smaakconcentratie, terwijl ze hun natuurlijke frisheid behouden. De beperkte opbrengst van ongeveer vijf ton per hectare draagt bij aan de intensiteit van het fruit.

Vinificatie: De druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst om hun frisse aroma's optimaal te behouden. Na een zorgvuldige persing gebruikt Piekenierskloof uitsluitend het vrij aflopende sap. De vergisting begint spontaan in roestvrijstalen tanks en wordt vervolgens voortgezet met geselecteerde gisten in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 300 en 500 liter. De wijn verblijft ongeveer vier maanden in deze vaten en blijft na de vergisting nog vier weken op de fijne lie. Deze opvoeding geeft extra diepte en een zachte, romige textuur, zonder het frisse fruit te overheersen.

Smaak: In de geur toont Piekenierskloof Grenache Blanc 2025 rijpe witte peer, gele appel, citrus en subtiele witte bloesem. Daarnaast komen delicate tonen van zachte specerijen en steenfruit naar voren. In de mond is de wijn vol, rond en fluweelzacht, met sappig fruit en een verfijnde minerale spanning. De frisse zuren zorgen voor een mooie balans en een lange, zuivere afdronk.