Piekenierskloof Cinsault 2023 is een elegante en karaktervolle rode wijn uit de hooggelegen wijngaarden van Piekenierskloof in Zuid-Afrika. De wijn laat zien hoe bijzonder Cinsault kan zijn wanneer de druif afkomstig is van oude wijnstokken met lage opbrengsten. Rijp rood fruit, verfijnde kruidigheid en zachte tannines komen prachtig samen. Het resultaat is een soepele en levendige rode wijn met verrassend veel diepgang. Een mooie combinatie van Zuid-Afrikaanse fruitintensiteit en een elegante, bijna Bourgondische finesse.

Wijngaarden: De druiven komen van oude bush vines die in 1976 zijn aangeplant op het Piekenierskloof-plateau in de Citrusdal Mountains. De wijngaarden liggen op ongeveer 750 meter hoogte en bestaan uit zand- en leemrijke bodems. De wijnstokken groeien zonder irrigatie en zijn volledig afhankelijk van natuurlijke neerslag. Bovendien blijven de opbrengsten beperkt tot minder dan vijf ton per hectare. Warme dagen en koele nachten zorgen voor een langzame rijping, waardoor de druiven hun frisheid behouden en tegelijkertijd veel smaakconcentratie ontwikkelen.

Vinificatie: De druiven worden in maart met de hand geoogst en krijgen vervolgens twaalf uur koude schilweking. Daarna vindt de vergisting plaats bij een gecontroleerde temperatuur van maximaal 24°C. Na de malolactische omzetting rijpt de helft van de wijn acht maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten van 300 liter. Deze subtiele houtopvoeding geeft extra structuur en complexiteit, zonder het frisse fruit te overheersen. Hierdoor behoudt de wijn zijn elegante en toegankelijke karakter.

Smaak: In de geur toont Piekenierskloof Cinsault 2023 sappige rode bessen, rijpe kersen en frambozen. Daarnaast komen subtiele tonen van zoete specerijen en een lichte kruidigheid naar voren. In de mond is de wijn soepel en fluweelzacht, met levendig rood fruit, fijne tannines en een mooie frisheid. De afdronk is lang en elegant, met een verfijnde kruidige ondertoon. Een veelzijdige rode wijn die uitstekend past bij mediterrane gerechten, gegrilde kip, pasta en charcuterie. Ook licht gekoeld komt zijn fruitige karakter prachtig tot zijn recht.