Origneel Houten Kist - per 1

Joaquin Piante a Lapio Fiano 2018 komt van oude Fiano-stokken in Lapio, in het hart van Irpinia. De wijn laat de rijpe en ontwikkelde kant van Fiano zien, met veel textuur, diepte en kruidige complexiteit. Ondanks de concentratie blijft de stijl droog, ziltig en energiek.

Wijngaarden: De druiven komen uit Località Boschi in Lapio, in de provincie Avellino. Het perceel is ongeveer één hectare groot en ligt op circa 550 meter hoogte. De wijnstokken zijn oud en staan op kalkrijke, gelaagde bodems met basaltische ondergrond.

Vinificatie: De wijn is gemaakt van 100% Fiano. De vergisting verloopt spontaan in vaten van kastanje- en acaciahout, waarna de wijn meerdere jaren in dezelfde vaten rijpt.

Smaak: In de neus rijpe peer, citrus, gele pruim, honing, gedroogde kruiden, hazelnoot en een lichte rokerige toets. In de mond droog en breed, met rijp geel fruit, frisse zuren en een stevige minerale kern. De afdronk is lang, ziltig en kruidig, met een licht notige ontwikkeling.