Deze Albariño is afkomstig van eigen wijngaarden met 25 tot 40 jaar oude stokken, gelegen op 200 tot 350 meter hoogte aan de rechteroever van de Miño. De druiven worden handmatig geoogst, zorgvuldig geselecteerd en vervolgens ontsteeld en geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met temperatuurcontrole, waarna de wijn 3 tot 6 maanden op zijn fijne droesem rijpt voordat hij wordt gebotteld.
Kleur
Helder strogeel met groene reflecties
Neus
Intens aromatisch met florale tonen van jasmijn, gecombineerd met steenvruchten zoals perzik en abrikoos, en een exotische hint van ananas.
Smaak
Fris en levendig met een goed uitgebalanceerde zuurgraad. De wijn is licht van structuur, maar biedt een aangename textuur en een harmonieuze afdronk die uitnodigt tot verder genieten.