De Langhe Nebbiolo 2021 van Stefano Occhetti is een expressieve en toegankelijke wijn uit het hart van Piemonte. De druiven komen van de wijngaarden in Monteu Roero (Occhetti) en Vezza d’Alba (Sanche), gelegen op 260–280 meter hoogte op zandige bodems. De druiven worden handmatig geoogst in oktober en ondergaan een spontane fermentatie in betonnen tanks met traditionele schilinweking van 12–14 dagen. De malolactische fermentatie vindt deels plaats in hout en staal, gevolgd door een rijping van ongeveer 7 maanden in Franse eiken vaten en gebruikte barriques. ​

Kleur
Helder robijnrood met een lichte oranje schijn bij het rijpen.​

Neus
Frisse aroma’s van viooltjes, rozen en rijpe kersen, aangevuld met subtiele hints van kruiden en een lichte mineraliteit.​

Smaak
Medium-bodied met een levendige zuurgraad en zachte, goed geïntegreerde tannines. De smaak is harmonieus en elegant, met tonen van framboos, kers en een vleugje kruiden. De afdronk is soepel en aanhoudend.